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31.回复： [01.11]葡萄酒的诱惑

一、葡萄酒的颜色分类：　　1、白葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色 ..

2004-01-11 04:17

撩剑

32.回复： [01.11]葡萄酒的诱惑

四、根据再加工：　　1、加香葡萄酒：加香葡萄酒也称开胃酒，该酒用具有香气的草本植物的根、茎、花、果实等为香料，经一定的工艺加工，使酒具有特殊的香味。按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、 ..

2004-01-11 04:18

撩剑

33.回复： [01.11]葡萄酒的诱惑

Merlot美露　　原产自法国波尔多产区，为该区种植最广的葡萄品种，早熟且产量大。和卡本内－苏维浓比起来，美露种以果香著称，酒精含量高，单宁质地较柔顺，口感以圆润厚实为主，酸度也较低，虽极适久存陈年，但不 ..

2004-01-11 04:19

撩剑

34.回复： [01.11]葡萄酒的诱惑

2004-01-11 04:20

撩剑

35.回复： [01.11]葡萄酒的诱惑

Cabernet Franc卡本内－弗朗　　原产自法国波尔多区，比卡本内－苏维浓还早熟，适合较冷的气候，单宁和酸度含量较低。年轻时经常有覆盆子或紫罗兰的香味，有时也带有铅笔心的味道。肉质丰厚是它口感上主要的特色。在波 ..

2004-01-11 04:20

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