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[端午活动]端午节风俗[10P]

早晨挂艾草
  端午的一个传统———挂艾草。按照民俗的说法,这艾草和香蒲可以避邪。


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顶端 Posted: 2006-05-31 13:26 | [楼 主]
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赛龙舟,也是端午的一个传统活动了


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顶端 Posted: 2006-05-31 13:28 | 1 楼
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端午吃粽子,现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原,是后人附会而形成的,仅反映民众的心愿而已。实际上,为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的"寒食节"(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

  端午食粽作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》:"仲夏端午,烹鹜角黍。[被屏蔽广告]
"到了唐、宋时,粽子已经成为端午节的必备食品。  

  粽子话沿革

  春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。

  东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽。

  晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中药材益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。

  南北朝:出现杂粽。品种增多,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆,裹成的粽子还用作交往的礼品。

  唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

  宋代:有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁,木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。

  元代:粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶,突破菰叶的季节局限。

  明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。

  清代:出现“火腿粽子”。

  如今粽子更是千品百种,璀灿纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。  


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顶端 Posted: 2006-05-31 13:29 | 2 楼
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继续来几张粽子的图片


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顶端 Posted: 2006-05-31 13:30 | 3 楼
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最后一张粽子图片


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顶端 Posted: 2006-05-31 13:31 | 4 楼
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龙舟


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再来一张龙舟赛的图片


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顶端 Posted: 2006-05-31 13:33 | 6 楼
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艾草


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顶端 Posted: 2006-05-31 13:35 | 7 楼
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包粽子


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顶端 Posted: 2006-05-31 13:38 | 8 楼
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端午节纪念屈原


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顶端 Posted: 2006-05-31 13:39 | 9 楼
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